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Gastronomía

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Longaniza al estilo Actopan

2 kilo pierna de cerdo molida 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de cominos 1/2 litro de vinagre 15 chiles anchos 12 pimientas 10 clavos 8 dientes de ajo 1…

COCINA TRADICIONAL

El 16 de noviembre de 2010, la gastronomía mexicana incluida la hidalguense, fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.  Al respecto, te decimos que visitar Hidalgo y no comer un buen paste es como no…