La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos corrigi\u00f3 una declaraci\u00f3n previa en la que se\u00f1alaba que una muestra de lechuga mexicana, utilizada por Taylor Fresh Foods, hab\u00eda dado positivo a cyclospora, el par\u00e1sito responsable del brote de diarrea explosiva que afecta a varios estados del pa\u00eds. Este lunes 20 de julio de 2026, la FDA aclar\u00f3 que se trat\u00f3 de un \u201cfalso positivo\u201d y que las investigaciones contin\u00faan en curso. <\/p>\n
Durante el fin de semana, la FDA notific\u00f3 a Taylor Farms que una muestra de lechuga troceada procedente de M\u00e9xico hab\u00eda resultado positiva en un control de importaci\u00f3n en la frontera sur. Sin embargo, el domingo se inform\u00f3 a la empresa que el resultado correcto era negativo, descartando as\u00ed la presencia del par\u00e1sito en esa muestra. <\/p>\n
El s\u00e1bado 18 de julio, Taylor Foods anunci\u00f3 la retirada voluntaria del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato, M\u00e9xico, como medida preventiva ante el brote de ciclosporiasis. Esta acci\u00f3n afect\u00f3 a 35 productos distribuidos en 27 estados. <\/p>\n
Pese a la retractaci\u00f3n de la FDA, Taylor Foods enfatiz\u00f3 que hasta el momento no se ha identificado ninguna prueba positiva de producto contaminado con cyclospora. La muestra que inicialmente gener\u00f3 la alerta no correspond\u00eda a la lechuga vinculada al brote ni a la retirada del mercado, sino a un env\u00edo distinto detectado durante inspecciones rutinarias de importaci\u00f3n. <\/p>\n
La FDA subray\u00f3 que este falso positivo no altera los fundamentos de la investigaci\u00f3n ni los s\u00f3lidos datos epidemiol\u00f3gicos que respaldan la retirada voluntaria de productos por parte de Taylor Farms. Asimismo, reiter\u00f3 su compromiso de colaborar con autoridades federales y estatales para esclarecer el brote y asegurar que los productos afectados hayan sido retirados del mercado. <\/p>\n
Aunque Taylor Foods afirm\u00f3 que la FDA se disculp\u00f3 por el error, la agencia estadounidense neg\u00f3 haber emitido tal disculpa. <\/p>\n
Las investigaciones han vinculado el brote a personas que consumieron lechuga de Taylor Farms en restaurantes de Taco Bell. Hasta el s\u00e1bado 18 de julio, los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) confirmaron m\u00e1s de mil 600 casos en Indiana, Kentucky, M\u00edchigan, Ohio y Virginia Occidental. <\/p>\n
Este episodio pone en evidencia la importancia de mantener rigurosos controles sanitarios en la importaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como la necesidad de proteger a la poblaci\u00f3n frente a riesgos que afectan la salud p\u00fablica. En un contexto donde la desigualdad y la falta de acceso a servicios b\u00e1sicos persisten, es fundamental que las autoridades garanticen la seguridad alimentaria y la transparencia en la informaci\u00f3n para evitar da\u00f1os mayores a las comunidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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