La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos corrigió una declaración previa en la que señalaba que una muestra de lechuga mexicana, utilizada por Taylor Fresh Foods, había dado positivo a cyclospora, el parásito responsable del brote de diarrea explosiva que afecta a varios estados del país. Este lunes 20 de julio de 2026, la FDA aclaró que se trató de un “falso positivo” y que las investigaciones continúan en curso.
Durante el fin de semana, la FDA notificó a Taylor Farms que una muestra de lechuga troceada procedente de México había resultado positiva en un control de importación en la frontera sur. Sin embargo, el domingo se informó a la empresa que el resultado correcto era negativo, descartando así la presencia del parásito en esa muestra.
El sábado 18 de julio, Taylor Foods anunció la retirada voluntaria del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato, México, como medida preventiva ante el brote de ciclosporiasis. Esta acción afectó a 35 productos distribuidos en 27 estados.
Pese a la retractación de la FDA, Taylor Foods enfatizó que hasta el momento no se ha identificado ninguna prueba positiva de producto contaminado con cyclospora. La muestra que inicialmente generó la alerta no correspondía a la lechuga vinculada al brote ni a la retirada del mercado, sino a un envío distinto detectado durante inspecciones rutinarias de importación.
La FDA subrayó que este falso positivo no altera los fundamentos de la investigación ni los sólidos datos epidemiológicos que respaldan la retirada voluntaria de productos por parte de Taylor Farms. Asimismo, reiteró su compromiso de colaborar con autoridades federales y estatales para esclarecer el brote y asegurar que los productos afectados hayan sido retirados del mercado.
Aunque Taylor Foods afirmó que la FDA se disculpó por el error, la agencia estadounidense negó haber emitido tal disculpa.
Las investigaciones han vinculado el brote a personas que consumieron lechuga de Taylor Farms en restaurantes de Taco Bell. Hasta el sábado 18 de julio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron más de mil 600 casos en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental.
Este episodio pone en evidencia la importancia de mantener rigurosos controles sanitarios en la importación de alimentos, así como la necesidad de proteger a la población frente a riesgos que afectan la salud pública. En un contexto donde la desigualdad y la falta de acceso a servicios básicos persisten, es fundamental que las autoridades garanticen la seguridad alimentaria y la transparencia en la información para evitar daños mayores a las comunidades.